Wal-Mart Promueve comida organica

Wal-Mart promueve comida orgánica
Wal-Mart, la mayor cadena de supermercados del mundo, decidió vender más comida orgánica y ha pedido a su red de proveedores aumentar la variedad de productos para cubrir la demanda.
Los productos orgánicos se volverán más baratos, vendiéndose a un precio 10% mayor al de los no-orgánicos, sostuvo la empresa.
Actualmente los productos orgánicos son 20-30% más caros que sus equivalentes no orgánicos.
Wal-Mart le dijo al diario estadounidense New York Times que quería democratizar la comida orgánica.
Aunque solo representa el 2.4% de las ventas totales, la industria de comida orgánica tiene un valor estimado de cerca de US$14.000 millones anuales, sostuvo el diario.
Se pronostica que el crecimiento del sector llegue a 15% anual, pero podría superar ese objetivo, señaló Wal-Mart.
"En las últimas dos semanas Wal-Mart ha empezado a doblar la oferta de comida orgánica en todos nuestros Supercentros y Mercados de Barrio, haciendo que las alternativas orgánicas estén disponibles a más consumidores alrededor del país", declaró una vocera de la empresa a la BBC.
Percepciones cambiantes
El cambio no está exento de controversia.
Aunque muchos observadores aplauden un mayor rango de opciones más saludables para los consumidores, otros se quejarán sosteniendo que las actividades manufactureras masivas van en contra del concepto mismo de producción orgánica.
Pero Bruce Peterson, jefe de comida perecedera en Wal-Mart, indicó al diario que el movimiento hacia productos orgánicos estaba dirigido a cambiar la manera en que los consumidores perciben a la cadena de supermercados.
"Los consumidores que gravitan hacia los productos orgánicos no siempre piensan en Wal-Mart como el destino obvio para recoger esos productos", manifestó.
"Queremos hacerle saber a los clientes que estamos en ese negocio", agregó.
Nuevo desarrollo
Como resultado, Wal-Mart le ha estado pidiendo a proveedores como Kellog, Kraft, General Mills y Pepsi que se aseguren de tener una gama de productos lo suficiente amplia en oferta.
Es mejor para el planeta, pero no desde un punto de vista nutricional Marion Nestle, Universidad de Nueva York
Según el New York Times , Kellog está desarrollando una versión orgánica de varios de sus cereales, incluyendo los Rice Krispies .
Aunque las nuevas versiones orgánicas de marcas conocidas de alimentos pueden prometer mayores utilidades para una compañía, algunos observadores están menos convencidos acerca de sus supuestas ventajas nutricionales.
"Es mejor para el planeta, pero no desde un punto de vista nutricional", declaró al New York Times la profesora Marion Nestle, experta en nutrición y salud pública de la Universidad de Nueva York.
Nota de BBCMundo.com:http://news.bbc.co.uk/go/pr/fr/-/hi/spanish/business/newsid_4769000/4769269.stmPublicada: 2006/05/13 21:34:40 GMT© BBC MMIX