BioFach y Vivaness 2011

BioFach y Vivaness 2011: el dúo ferial de Núremberg entusiasma al mundo ecológico

• La feria líder mundial reúne a 2.544 expositores y 44.592 visitantes profesionales
• Vivaness: 198 expositores inspiran a los profesionales internacionales de cosmética natural
• En el sector y la política se marcan las pautas del futuro

44.592 visitantes (2010: 43.669) han acudido a BioFach, Feria líder mundial de Productos Biológicos, y a Vivaness, Salón Monográfico líder de Cosmética Natural y Wellness, del 16 al 19 de febrero de 2011 en las instalaciones feriales de Núremberg. Durante estos cuatro días, los profesionales de 131 países (2010: 119) han podido presenciar una amplia e innovadora oferta de alimentos y textiles ecológicos, así como de cosmética natural. Alrededor de 1.150 representantes de los medios de comunicación de 37 países han cubierto el acontecimiento ferial. El Congreso brindó muchas oportunidades de debatir sobre los temas del certamen. La internacionalidad de los visitantes incrementó al 43 %. Junto a Alemania(24.954), los principales países de procedencia de los compradores han sido: Austria (1.795), Italia (1.417), Francia (1.344), los Países Bajos (1.233) y Suiza(906). Los 2.544 expositores del dúo ferial han llegado desde 86 países. La cuota internacional es del 70 %. Junto a Alemania con 752 expositores, han destacado por su fuerte participación Italia (419), España (181), Francia (184), Austria (104) y los Países Bajos (86). 44.592 visitantes (2010: 43.669) han acudido a BioFach, Feria líder mundial de Productos Biológicos, y a Vivaness, Salón Monográfico líder de Cosmética Natural y Wellness, del 16 al 19 de febrero de 2011 en las instalaciones feriales de Núremberg. Durante estos cuatro días, los profesionales de 131 países (2010: 119) han podido presenciar una amplia e innovadora oferta de alimentos y textiles ecológicos, así como de cosmética natural. Alrededor de 1.150 representantes de los medios de comunicación de 37 países han cubierto el acontecimiento ferial. El Congreso brindó muchas oportunidades de debatir sobre los temas del certamen. La internacionalidad de los visitantes incrementó al 43 %. Junto a Alemania (24.954), los principales países de procedencia de los compradores han sido: Austria (1.795), Italia (1.417), Francia (1.344), los Países Bajos (1.233) y Suiza (906). Los 2.544 expositores del dúo ferial han llegado desde 86 países. La cuota internacional es del 70 %. Junto a Alemania con 752 expositores, han destacado por su fuerte participación Italia (419), España (181), Francia (184), Austria (104) y los Países Bajos (86).

Claus Rättich, miembro de la gerencia de la NürnbergMesse: “Han sido cuatro días llenos de pasión por el sector y los productos, por las ideas de futuro y la política; el buen ambiente que reina en el mercado global de los productos ecológicos se ha notado profundamente en el salón. El 80% de los visitantes de BioFach y Vivaness ha calificado muy positivamente la coyuntura. El 97% de ellos estaba satisfecho con la oferta. En la edición de este año cabe destacar particularmente la participación política. Más de 100 representantes políticos internacionales y el primer encuentro regional de políticos dedicados al sector agrícola han asistido a BioFach y confirman que el sector contribuye aquí a diseñar estilos de alimentación y el futuro ecológico de nuestro planeta. “


Markus Arbenz, gerente de IFOAM: “BioFach es nuestra feria líder mundial y la edición de este año ha sido todavía más internacional y política, entre otras cosas porque también se ha enfocado la alimentación mundial. ¡El movimiento ecológico apuesta por verdaderas soluciones en la lucha contra el hambre en el mundo!”

Dr. Alexander Gerber, gerente de la Asociación de la Industria Alemana de Alimentos Ecológicos (BÖLW): '¡Nuestra cooperación con la NürnbergMesse como nuevo patrocinador nacional de BioFach ha resultado un éxito! Estamos muy satisfechos. La Jornada de los Medios de Comunicación ha tenido una respuesta muy positiva . El interés por nuestra presencia en la feria y el programa congresual, en particular con el foco en la alimentación mundial, ha sido enorme. Es un foro ideal para impulsar el sector de los alimentos ecológicos y fortalecer la presencia política, no solo el salón, sino particularmente el Congreso BioFach. ¡Muchos visitantes vienen nada más que por asistir a este Congreso!”

Expositores y visitantes de buen humor

El ambiente que reinaba entre los fabricantes y los compradores ha sido excelente. El 92% de los expositores de BioFach han calificado su presencia ferial como un éxito, han podido contactar con sus grupos meta más importantes y entablar nuevas relaciones comerciales. Más fabricantes que en la cita de 2010 esperan buenos negocios después de la feria (88%). La elevada calidad de los visitantes fue alabada por el 97%. Las cuotas de satisfacción entre los expositores de Vivaness eran todavía más altas: casi el 94% ha calificado su participación en el certamen como un éxito y contactado con sus grupos meta más importantes. El 95% espera un negocio postferial muy animado y ha alabado la calidad de los contactos realizados, el 96% ha conseguido entablar relaciones comerciales. Principales motivos de la visita a la feria líder mundial: información acerca de novedades, orientación general en el mercado, preparación y atención de los contactos comerciales, así como compartir información y ampliar los conocimientos. Más del 80% de los expositores y visitantes de este dúo ferial sabía ya antes de regresar a sus casas: “¡Volveremos el año que viene!”

Encuentro del comercio especializado: éxito de la primera edición

Un grupo de visitantes ha podido disfrutar este año de una área especialmente diseñada para ellos: con el Encuentro del comercio especializado, con foro, club y cafetería, se quería proporcionar al comercio ecológico alemán un lugar en la feria líder mundial destinado a la comunicación y al descanso.

1.500 empresarios han aprovechado esta edición de estreno para compartir experiencias con compañeros y recabar información. Al foro del comercio especializado, celebrado en el marco del Congreso BioFach, han asistido, al igual que el año pasado, más de 800 profesionales, mientras que la oportunidad de conversar con socios comerciales en el ambiente distendido del Club del Comercio Especializado la han aprovechado numerosos visitantes.

Vivaness 2011: quinto aniversario con incremento de expositores

Vivaness, Salón Monográfico de Cosmética Natural y Wellness, que tiene lugar paralelamente a BioFach, Feria líder mundial de Productos Biológicos, ha celebrado su quinto aniversario. A la cita de 2011 han asistido 198 expositores de 22 países. Entre las empresas expositoras se encontraban líderes y noveles del mercado mundial, 15 más que el año pasado, lo que ha supuesto un claro incremento para la bella Vivaness. Las empresas habían reservado casi 5000 m^² netos. Alemania estuvo representada también este año en Vivaness con 82 expositores. Otros países fuertemente representados: Francia (38), Italia (30), Austria (8) y los Países Bajos (5). 67 novedades, productores inspiradores e innovadores, han convencido al sector en el stand de novedades de Vivaness. Como complemento al salón mundial se organizó la exposición especial BREEZE, en la que expusieron 10 jóvenes y emergentes marcas. Han participado expositores de siete países: Alemania, Austria, Suiza, Francia, Italia, Dinamarca y Suecia. Entre otras cosas se han podido ver envases poco comunes y de muy alta calidad, con un diseño especial.

El ganador es...: los visitantes eligen el Best New Product Award

Los visitantes profesionales han tenido la oportunidad de elegirpor primera vez el producto más innovador en siete categorías entre los 222 productos que competían en el stand de novedades de BioFach. Los ganadores: Misch-mit! para combinar uno mismo el muesli, Rosengarten (alimento básico), línea ecológica dulce para adelgazar, Herbaria (delicatessen y especias), curry hindú de cordero y pollo, Biopolar (plato preparado), yogur ecológico Stevia, Lechería de Andechs Scheitz (productos lácteos), Honigmayr BioSelection, Honigmayr Handelsgesellschaft (productos de panadería y dulces), zumo de Rabenhorst para cocinar, casa Rabenhorst, así como, en el mismo puesto, Now Orange Cola de Neumarkter Lammsbräu (bebidas). En los productos naturales, la carrera la gana la bomba de semillas Guerrilla Gardening de Aries.

Acontecimientos más destacados en 2011: vino y aceite de oliva, comercio justo y moda ecológica

En los 10 pabellones, también este año se han podido degustar alimentos ecológicos, descubrir cosmética natural y sumergirse en el variopinto mundo de los textiles ecológicos.

Entre lo más destacado de la feria se encontraba el pabellón 4A con vino de cultivo ecológico y el Premio Internacional del Vino MUNDUSVINI BioFach. 274 productores de vino ecológico de 27 países se han presentado en la feria líder mundial. Pero visitar el pabellón de luz solar no solo ha merecido la pena por el vino: el Bar de Aceites de Oliva y el Premio al Aceite de Oliva son, desde hace años, componentes esenciales de la feria líder mundial. 256 expositores de 25 países, particularmente del Mediterráneo, han presentado este oro verde. Los mejores aceite de oliva también han sido premiados en 2011 por el público profesional. En el concurso de esta edición han participado 108 aceites, un nuevo récord.

En la exposición especial de productos ecológicos de comercio justo Organic+Fair han participado 46 expositores de 19 países. El área textil ha convencido con 44 marcas verdes de 9 países. Un verdadero imán para el público: el mayor desfile de moda ecológica de Alemania, con 80 modelos.

Protagonismo de la transferencia de conocimientos ecológicos

El Congreso de BioFach y el Foro de Vivaness proporcionan cada año la posibilidad de transferir conocimientos en ambos salones. 8.601 asistentes al Congreso se han informado en 158 actos. Una media de 50personas se interesaba por los distintos foros de debate y conferencias. 582 asistentes al Congreso debatieron acerca de la alimentación mundial.

Innovador: formación, trabajo, perspectivas

La transferencia de conocimientos y la creación de empleo son muy importantes para la futura generación de actores del mercado ecológico. El dúo ferial ha dedicado por primera vez en 2011 una exposición especial al campo temático de la formación, el trabajo y las perspectivas. La creación de redes entre las personas, la mediación de empleo en el sector ecológico, así como estrategias de formación y perfeccionamiento profesionales para el futuro han constituido el enfoque principal.

Namaste y una cordial bienvenida a la India

La próxima cita del sector ecológico internacional en Núremberg será del 15 al 18 de febrero de 2012, en la que la India será el país que constituya el centro de atención de la feria líder mundialBioFach.

Todas las tendencias y novedades del sector
www.oneco.biofach.de

Todos los expositores y sus notas de prensa actuales sobre sus productos los encontrará aquí:
www.ask-biofach.de and www.ask-vivaness.de

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Informe final

Apoyo a la seguridad alimentaria AECID

Apoyo a la seguridad alimentaria y el bienestar nutricional de 10 comunidades en el sur de Honduras

Desde enero de 2010, con la colaboración de nuestro socio local, CODDEFFAGOLF, y la financiación de la AECID, estamos realizando un proyecto en el municipio de El Corpus, al sur de Honduras, en el Cerro Guanacaure, declarado “Área de Usos Múltiples” [1] desde 1999.

En el proyecto participan comunidades con un alto grado de desnutrición (el 37% de la población), difícil acceso a alimentos básicos y bajos niveles de producción agrícola. El objetivo es fortalecer los sistemas de producción agropecuaria orgánica y capacitar sobre nutrición y manejo higiénico de alimentos, para mejorar las costumbres nutricionales de las familias, con especial atención a los menores de 5 años.

En este sentido, se han realizado talleres formativos en organización comunitaria, diversificación de producción y manejo del suelo, producción orgánica e intercambio de experiencias, beneficiando a 1.200 personas (200 familias). A su vez, se han instalado 200 sistemas de riego por goteo y entregado semillas y árboles frutales a cada productor, con el objetivo de iniciar un ciclo de producción que incluya mejoras en la siembra, manejo de cultivos y mantenimiento de semillas. También se han establecido centros de producción de abono e insecticidas orgánicos.

Para conocer la situación nutricional, identificamos a los grupos más vulnerables (menores de 5 años, mujeres embarazadas y lactantes) ycapacitamos a 35 voluntarias sobre el manejo de alimentos, transformación y nutrición, con el fin de multiplicar el alcance de los talleres.

Para limitar el consumo de leña y disminuir las enfermedades respiratorias, se han construido fogones mejorados y se han instalado filtros, de esta forma mejorará la calidad de las aguas grises.

El proyecto apoya a las familias en su vida cotidiana, en coordinación con las instituciones locales. Gracias a la calidad de las intervenciones y a la participación de los beneficiarios en los espacios de decisión, se garantiza la sostenibilidad del proceso.

[1] Área de Usos Múltiples: internacionalmente corresponde a la categoría VI de UICN, entendida como “área protegida con recursos manejados, donde el ser humano es parte integral del proceso de conservación”.